7月15日傍晚，在甘肅省張掖市山丹縣，名小吃山丹炒撥拉的烹飪大廚們正在為游客和市民制作炒撥拉。
當日，山丹縣“游絲路馬都山丹縣·品特色美食炒撥拉”為主題的炒撥拉美食節拉開帷幕，百口大鍋火光濺射、百名烹飪大廚們緊張忙碌地為前來觀光游覽的六萬多名游客和市民們制作炒撥拉，人們在品嘗美食的同時領略千年傳承的美食文化，共同燃旺了當地夜經濟的“煙火氣”。
通訊員 王將 攝影報道
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