為進一步保障消費者舌尖上的安全，安寧區市場監督管理局對轄區內食醋生產企業展開了全面檢查，并與企業簽定企業落實食品安全主體責任承諾書。

　　此次檢查行動中，監管人員深入食醋生產企業的各個環節。從原料采購的渠道把控，到生產加工過程中的衛生狀況、工藝規范，再到成品的儲存與運輸條件，進行了細致入微的檢查。

　　監管人員仔細核查了進貨臺賬，確保每一批原料都來源可溯、質量可靠。生產車間內，重點檢查了生產設備的清潔度、操作人員的規范操作以及生產環境的衛生情況。對于成品庫，關注其儲存條件是否符合要求，以防止產品在儲存過程中受到污染或變質。

　　檢查過后，監管部門與企業簽定了《食醋生產企業落實食品安全主體責任承諾書》。該承諾書明確了企業在食品安全方面的主體責任，要求企業必須嚴格遵守相關法律法規，建立健全食品安全管理制度，加強對生產全過程的質量控制，確保食醋產品符合食品安全標準。

　　食品安全是關系到人民群眾身體健康和生命安全的大事。通過此次檢查和簽訂承諾書的行動，進一步強化了食醋生產企業的食品安全意識，督促企業切實履行主體責任，為消費者提供安全、放心的食醋產品。安寧區市場監督管理局將持續加大對食品生產企業的監管力度，不斷筑牢食品安全防線，讓人民群眾吃得放心、吃得安心。