窯洞里的詩與遠方

　　原標題：窯洞里的詩與遠方

　　新甘肅·甘肅日報記者 張燕茹 通訊員 趙富生

　　崇信縣深挖地域資源優勢，創新利用廢舊窯洞資源，走出了一條“紅色傳承+特色養殖+鄉村旅游”的融合發展新路徑，讓沉寂多時的黃土窯洞煥發出鄉村振興的新活力。

　　在黃寨鎮屈家洼村的青山翠谷間，4孔看似普通的窯洞承載著厚重的革命歷史。“這些窯洞與一般窯洞不同”，村民馬清幫指著窯洞介紹，窯與窯之間相互連通，每孔窯洞都鑿有通往溝底的暗道，在溝底懸崖峭壁上挖有“窨子窯”，用于儲糧備戰。

　　據史料記載，1943年7月在黃寨鎮屈家洼村來家灣成立了崇信縣第一個中國共產黨支部，到1949年崇信解放時，全縣已建立45個黨支部，發展黨員803人。如今，這些紅色窯洞已成為當地重要的愛國主義教育基地和紅色旅游資源。

　　崇信縣創新實施“窯洞養牛”模式，通過改造廢舊窯洞發展紅牛產業。該模式既節約土地資源，降低養殖成本，又能改善生態環境，促進農旅融合發展。

　　錦屏鎮政府出資維修舊窯洞，配套修建基礎設施……一項項優惠政策，讓回鄉創業的朱海萍夫婦激動不已。在鎮政府的幫助下，朱海萍夫婦籌資5.2萬元購買基礎母牛10頭，在修葺一新的窯洞里搞起了養殖，10頭母牛個個膘肥體健，朱海萍的“牛算盤”也是越打越響，如今養牛規模已擴大到200頭左右。

　　“去年5月賣出5頭收入37000元，9月份賣出5頭收入41000元。”朱海萍掐指算起自己的收入賬，還清貸款后，每年能賺近30萬元。說起自己的“養牛經”，朱海萍自信滿滿：“窯洞通風好，冬暖夏涼，牛疾病少，坐膘快，關鍵還要人勤快。”

　　上乘的肉品，良好的口碑，使紅牛市場一路走俏，讓廣大養牛戶吃上了“定心丸”。“崇信紅牛肉質細嫩，口感潤滑，雪花肉1斤能賣到1000元左右。”崇信縣畜牧中心主任李紅孝介紹，通過在特定環境中的飼養和不斷改良，崇信紅牛已經成為肉牛系列中的高檔肉牛，牛肉產品深受北京、上海等高端市場顧客的青睞。

　　漫步錦屏鎮平頭溝村，古樸的窯洞莊園與山水相映成趣，已成為網紅打卡地。崇信縣通過“窯洞+”模式，打造了7條養殖示范帶，改造窯洞1700孔，養殖紅牛5500多頭，帶動全縣1200多戶農戶增收。目前全縣牛飼養量達12.6萬頭，形成了一條完整的產業鏈。

　　從革命搖籃到文旅景點，再到致富平臺，崇信縣的廢舊窯洞實現了華麗轉身，成為傳承紅色基因、發展特色產業、促進農旅融合的重要載體，為鄉村振興提供了“崇信樣本”。