原標(biāo)題：【圖片故事】罐罐面茶 武都人的專屬“熱奶茶”
新甘肅·每日甘肅網(wǎng)通訊員 郭璽 攝影報(bào)道
在繁忙的都市節(jié)奏中，總有那么一些地方美食，以其獨(dú)特的風(fēng)味和深厚的文化底蘊(yùn)，吸引著每一位食客的目光。想在忙碌的生活中尋找一份寧?kù)o與美好，不妨來武都，喝一碗武都人的“熱奶茶”——罐罐面茶。
罐罐面茶，因煮茶不用壺、鍋，專用陶罐，故叫“罐罐面茶”，是武都人最鐘愛的早餐之一。面茶最主要的食材就是熟面和茶葉。把茶葉、紅蔥、香豆、藿香等放入開水中，再把炒熟的面均勻地倒入其中，加入食鹽、花椒面攪拌、煮沸。在碗中盛好核桃仁、雞蛋、花生碎等，澆上煮好的熱熱的面湯，一碗誘人的面茶便呈現(xiàn)在你面前。
品嘗罐罐面茶時(shí)，首先感受到的是撲鼻而來的香氣，那是多種香料與茶葉混合后的獨(dú)特風(fēng)味，接著是滿口留香的茶湯，輕輕一抿便能感受到其中蘊(yùn)含的故事。每一層味道，都像是在講述著一個(gè)關(guān)于家鄉(xiāng)的故事，讓人回味無窮。
作為武都湯類美食之一，遵循了“萬物皆可泡”的原則，罐罐面茶加上武都馓子，誰吃了不來一句“好”！
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